INTESTINO, SECONDO CERVELLO. LE RIVOLUZIONARIE SCOPERTE SCIENTIFICHE SULLA MICRO
di ALMODOVAR MIGUEL ANGEL
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- Titolo: INTESTINO, SECONDO CERVELLO. LE RIVOLUZIONARIE SCOPERTE SCIENTIFICHE SULLA MICRO
- Sottotitolo: LE RIVOLUZIONARIE SCOPERTE SCIENTIFICHE SULLA MICROFLORA INTESTINALE
- Autore: ALMODOVAR MIGUEL ANGEL
- Editore: VALLARDI A.
- Collana: FUORI COLLANA672 n° 0
- Anno: 2015
- EAN: 9788867318872
- Pagine: 247
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
- 610 TECNOLOGIA. SCIENZE APPLICATE
Classificazione CEE
Le recenti scoperte sulla popolazione batterica enterica dimostrano che nel nostro intestino c'è un "secondo cervello" - ovvero un sistema nervoso indipendente - che è in costante scambio di informazioni con il sistema neuronale situato nel cranio: i batteri intestinali (o "microbioma") esercitano un'influenza diretta sulla chimica del cervello e sono quindi fondamentali per la salute psicoflsica del nostro organismo. Attualmente sappiamo che la disbiosi (l'alterazione dell'equilibrio della flora intestinale) è collegata con l'insorgere di una moltitudine di patologie, quali obesità, diabete, celiachia, asma, malattie autoimmuni, vari tipi di cancro e numerosi disturbi psicologici e malattie mentali. La possibilità di intervenire sulle interazioni tra microbioma, dieta e organismo costituisce dunque un mondo di potenzialità terapeutlche senza precedenti. Guidati da chef di prestigio, esperti di alimentazione e nutrizione, impareremo anche numerose semplici ricette, utili per migliorare lo stato del nostro microbioma e della nostra salute in generale.