SOMMELIER. CONOSCERE, DEGUSTARE, ABBINARE
di BACCIOTTINI GABRIELE
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- Titolo: SOMMELIER. CONOSCERE, DEGUSTARE, ABBINARE
- Autore: BACCIOTTINI GABRIELE
- Editore: GALLUCCI LILLIPUT
- Settore: ENOLOGIA
- Collana: PLAN LIBRERIA n° 0
- Anno: 2023
- EAN: 9788836249893
- Pagine: 176
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Una guida semplice e completa su teoria e pratica della degustazione, funzioni del Sommelier, viticoltura e vinificazione, classificazioni, etichette e accostamenti più appropriati. Per saper abbinare con gusto, consapevolezza ed efficacia vino e piatti. Contiene anche una ricca sezione su distillati e loro degustazione. Completa il volume un capitolo sul "non vino": olio, birra e caffè.