MIEI DOLCI INFALLIBILI. LA PASTICCERIA PER TUTTI E PER TUTTI I GUSTI (I)
di TORTORA ANDREA
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- Titolo: MIEI DOLCI INFALLIBILI. LA PASTICCERIA PER TUTTI E PER TUTTI I GUSTI (I)
- Autore: TORTORA ANDREA
- Editore: GRIBAUDO
- Settore: CUCINA
- Collana: SAPORI E FANTASIA n° 0
- Anno: 2022
- EAN: 9788858043240
- Pagine: 160
- Volumi: 1
Classificazione DEWEY
Classificazione CEE
Un ricettario tanto semplice quanto innovativo, firmato da un giovane pasticciere affermato a livello italiano ed europeo. Dopo una prima parte dedicata agli ingredienti principali, seguono oltre 40 ricette di base e più di 60 ricette di pasticceria dolce, con qualche incursione nel mondo della panificazione. Ogni preparazione - rigorosamente testata e verificata dall'autore - è realizzabile nella cucina di casa con gli utensili e gli ingredienti che chiunque può avere a disposizione. Il risultato è un libro a metà strada tra tradizione e innovazione, tra passato e presente, con la garanzia dell'esperienza di un professionista che vi guiderà passo per passo. Anche i vostri dolci saranno, senza dubbio, infallibili!